esta es otra receta del buffet dulce
necesitamos
1 placa de hojaldre
1 clara para pintar
crema pastelera para rellenar
la crema pastelera del libro basico
ingredientes
500gr de leche (le he puesto 700gr)
6 yemas de huevo
50gr de maicena
1 cucharita de azucar vainillado
100gr de azucar
(yo le he puesto un poco de canela)
preparacion
todo al vaso 7min 90º vel4
yo cuando le queda un min para terminar le pongo un poco de canela
cortamos a tiritas finas la placa de hojaldreenrollamos una tirita en cada molde y vamos poniendo sobre la bandeja del horno con papel de horno
ponemos sobre papel o bandeja y rellenamos con la cremase pueden hacer en grandes cortando las tiras de hojaldre mas anchas.